O papel central da indústria avícola na crise da gripe aviária - GRAIN, fevereiro de 2006

Aves de quintal ou criadas livres não estão contribuindo para a atual onda de surtos de gripe aviária que ameaça grandes áreas do mundo. A mortal cepa do H5N1 da gripe aviária é essencialmente um problema das práticas da avicultura industrial. Seu epicentro é as fazendas-fábrica da China e do sudoeste da Ásia e – enquanto as aves silvestres podem carregar a doença, ao menos por curtas distâncias – seu principal vetor é a indústria avícola transnacional, altamente auto-regulada, que envia os produtos e resíduos de suas criações por todo o mundo, através de uma quantidade imensa de canais.

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